卍のマークに物申す（からの織田信長の比叡山焼き討ちの考察）

 とある卍のマークのラーメン屋さんに行って口コミを書いていたのですが、卍について調べていたら長くなったのでこちらに引っ越しとなりました。

まず要点だけ先に言うと、もうナチズムの「ハーケンクロイツ」に関して「卍」に、とばっちりを与えるのはやめては？と言うことです。
ではどうぞ。

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「卍力」さん。

タイトル「マジ卍」


券売機制度。
自由に座っていいみたい。いいですね。
水はセルフで冷たくていいですね。給水器脇にヘアゴムあり紙エプロンあり。
ティッシュは後ろのゴミ箱へ。
割り箸は風情無いけど衛生的ではあると思う袋入り。
紙ナプキン。
ナツメグ？となんかの葉っぱか？
爪楊枝。
平日開店早々は並び無し。
スパイスパクチーラーメンにしました１２３０円。
しかし卍って何かしら？
とても神秘的な記号だなって思います。
他にも「巴紋」なんかもいろいろなデザインがあり、陰陽の印も印象的ですし、西洋の方のトリスケリオンと呼ばれる、腕とか脚とかで中心から放射状に広がるデザインなども、理屈抜きでかっこいいと思います。
卍に話を戻しますと、これは「左まんじ」となり、逆方向に向かうものもあるんだそうな。表示されるか不明ですが、コピペ「卐」してみます。
で、どっち周りでもいいのですが、このデザインってのは１万年以上前から使われているんだそうな。
・・・これって関係ある？
ないね。ロングバージョン行きですね。

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はーい。こちらロングバージョンです。がっつり行きましょう！

卍・・・１万年前の鳥の置物に彫られたデザインに「卍」の形を見ることができるんだそうな。ウクライナのメジナだったかな。
どうしてそうなったかはさすがに推測でしか考えられないらしいのですが、儀式とか宗教的な物や護符のようなものと言うことだそうな。
昔々の道具もあまり揃えられないところで、溝のように彫ってデザインしたとしたら、交差する部分は９０度に曲げて交差させるのがすっきりしていると思うし、血管の複雑さとか人間の手足のように考えれば「卍」の形は自然と出来上がるのかもしれません。
体内にある複雑な血管。動物を切れば血が出てくる、これがないと死ぬんだ・・・命の水（血液）。なんて思えば、どんどん身代わりのデザインであり、象徴するものであり、宗教につながるんだと思います。

で、日本人的馴染みのあるシンボル「卍」は左まんじとなりますが、大乗仏教やボン教などで使われるシンボルだそうです。
和や調和、吉祥を象徴するシンボル。因みにボン教とはチベットにとっても古くからある宗教で、紀元前から存在しているそうです。
世界最古と今のところ称される宗教は「ゾロアスター教」だそうで、今度別の機会にじっくり調べてみたいと思います。
とにかく左まんじは歴史あるってことです。

では右まんじはと言うと、ヒンドゥー教やジャイナ教、スリランカ仏教などで使われているんだそうな。
エネルギーや力を象徴するシンボルのようです。
ヴィシュヌ神の胸毛の向きだったみたいですね。お釈迦さまも右まんじの胸毛持ちだそうな。
うーむ、バラモン教・ジャイナ教など宗教の起源とか概念とか興味はあるけど今までめんどくさそうで調べてこなかったんだよなぁ。
世界の宗教研究家っているのか不明ですが、お友達になっていろいろなお話を聞いてみたいな。
とりあえず、ＡＩのコパ君にいずれ訊いてみたいと思います。

でね、冒頭にも言ったのですがこんなに古くからシンボルとしてあがめられてきた「卍」。これの右まんじを４５度傾けてシンボルにしたやつらがいますよね？
ハーケンクロイツですね。
この政権が成立していた期間はＡＩのコパ君によると１９３３年１月から１９４５年の５月までです。
たったのこの短い期間に世界に悪い印象を与えてしまったんです。それはそれはひどいことをしたんだと思いますが、勝者が敗者を処罰するのに、限度がなかった時代なのか？日本における、一家もろとも死刑・・・いや、日本以外もあるか・・・はどうなんだ？
アフリカの黒人の奴隷。アメリカ大陸のインディアンへの仕打ち。あの辺のことはたまたまシンボル的なものがないだけで同列な行為だと思うのです。
・・・これはさすがに話が脱線しすぎだ。
とにかくです。これで、「卍」にまで影響が出ているってのはどういうことなんでしょうか？

坊主憎けりゃ袈裟まで憎いのように、袈裟にまで規制をかけてしまうのはおかしいって話です。
ドイツの刑法８６条ａには、ナチズムの精神を想起させ、反民主主義の活動を規制するために象徴崇拝を懸念し、旗や記章や制服・スローガンや敬礼などの使用禁止を謳っているんだそうな。
だとしたら、もうロシアのイメージをまねする人ももうだめなんじゃないか？

古い時代から使われてきた縁起の良いシンボルに似たデザインで卑劣な行為を行った集団が昔いたということであり、そういうやつらに憧れたり粋がったりするための象徴として使用した場合はだめであり、非常に意味のあるマークだということは再認識させていかないといけないと思うのです。

以上ロングバージョンでした。
あとは通常投稿の内容に戻ります。

さて、到着。比較的待たずに提供かな。
先客も２組くらいですでに食事中だったからかもですね。
あ、あと客のやり取りでこれは書いとかないといけないのですが、万札の両替対応はされていないみたいです。
券売機の新札対応とかに交換されたらどうなのか不明ですが、今はできないみたいなので、千円札と小銭は用意していきましょう。

いただきます。
むう・・・個性あるな。それが良い印象です。
酸味を感じます。そこにパクチー由来か？一瞬四川系の辛さになるのかと思いつつも、そうはならない。
蘭州牛肉麺の方向にも感じるがちがーう。
ラグマンのトマト味だなとか適当なことを言うがラグマンを食べた記憶がない、もしくは違う。
インドネシア風の汁あり担々麺的な味としておくか？ひき肉はないけど。
なんとも不思議な味わい。
もっとスパイス感とか痺れ系に行けるオプションが欲しい気がします。でもなんか良いね。
（いま改めて他の方のメニュー写真見ると、下に辛さやしびれ的なスパイス増しってのがあるんですね。今度それにしよう）
麺がややねちっとなるのは改良の余地あるかな？
そんな印象な個性的な一杯をいただけました。

平日開店間際がねらい目。今度は卵も付けちゃおうかな。

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続き。

途中で脱線しかけた「ジェノサイド（大量虐殺）」ですが、ＡＩのコパ君に聞くと「皆ジェノサイドとなる可能性がある」とのこと。
で、思い出したのが「織田信長の比叡山の焼き討ち」ですね。
うろ覚えですし、記録があいまいな部分がありますが死者は１５００人から３～４０００人くらいのようです。
なんてひどいことを・・・って思いますが、戦国の時代に信長を裏切った相手（朝倉さんと浅井さん）が逃げた先が比叡山。
信長さんは最初はちゃんと通達をしたようです。おい比叡山、中立を保てと。それを拒絶したのが比叡山。
しかも、その時（１５７１年ごろ）の比叡山の僧たちは全然修行しないで放蕩三昧だったとか？
僧兵も多く、戦闘訓練を受け武器も豊富にあったらしい。修行もしないで訓練三昧だったのかな？
コパ君によると４０００人ほどいたらしい。
で、返答なしの比叡山に信長さん・・・今のイメージのままだとしたら、ただじゃ済まさないかんね？ってぶちぎれて「焼き払え」と言っても仕方がないと思うのです。
ジェノサイドですけどね・・・

と普通の人はここで終わるのかもしれませんが、私はふと疑問に思った「何で僧兵たくさんいるの？」と。
で、ちょっと調べると歴史好きな人には当たり前なのかもしれませんが「天文法華の乱（てんぶんほっけのらん）」なるものがあったらしく、１５３６年頃のお話なので、焼き討ちされる前なのですが、この比叡山延暦寺さん、宗教戦争起こしてんです。というか同じ法華経同士での戦いなのですが・・・
と言うかそのころの京都おっかねぇ。その後も新選組とか半ぐれが闊歩してたみたいですが・・・

ちょっとだけ、織田信長さん側だけ悪者にするのは公平ではないので調べたことを書いておきます。

そのころの天台宗の比叡山延暦寺側は京都をシマにしていたみたいです。
そこへ新興宗教（なのかな？）の法華宗（日蓮宗）が全国的に勢力を伸ばし、京都にも進出しようとしてきたようです。
それを偉い人にお願いして排除してもらおうと比叡山。最初は追い出されたり許されたりとされてた法華宗。
とうとう偉い人（朝廷ね）も公認して、京の人々の間にも広まったようです。

そんな背景があり、時は流れていきます。
とうとう天文年間の時代は日蓮宗（法華宗）の信仰が京都では多く浸透していたそうです。
そこへ浄土真宗本願寺教団の門徒が京に攻め入るとのうわさが出る。一向一揆とかの話のようです。いい加減にしろ政府！みたいに一般人が立ち上がった形なんでしょうか？
で、日蓮宗（法華宗）は「うちのシマに手を出すな！」ってな感じで、ちゃんとお墨付きももらって、山科本願寺を焼き討ちにしているそうです。
で、もう日蓮宗側は京都では我が物顔でいたようです。

そこで「松本問答」なる事件が勃発。
京都の烏丸観音堂にて説法をしていたのが天台宗の華王房（けおうぼう）さん。こちらは比叡山側ですね。皇室や貴族が支持する側。
そんな中、この華王房さんちょっと日蓮宗のことを茶化したみたいなんです。そこにお参りに来ていた松本さん。この人ただの法華経の門徒だったみたいなのですが、その茶化しが聞こえちゃったみたいで、その華王坊さんのいる高座にやにわに近づき問答を行ったというのですが、町衆などが信仰の基盤となっていて、京都の町の護衛をしているなんてことを考えるとちょっとしたやくざなお方なのでは？と思うのです。
茶化した華王房さんも悪いとは思いますが、ちょっと県境の比叡山の本丸に行けばめちゃくちゃ武装しているところ出身なので、こっちも袈裟とか着てはいるけれど、ＩＴやくざ的なところもないとは言えないと思うのです。

同じ法華経とはいえ、微妙なところで考え方が違い、そこはどうしても譲れない世界だったようで、「法華経最強だけど、他宗教もちょっとは良いこと言ってるよね」的な「天台宗」と、「いやいや、唯一の救いは法華経のみである。純粋に信じればいいのさ・・・」的な「法華宗」との微妙な違いで、バチバチになったみたいですね・・・あー、めんどくさ。だから宗教って嫌いなんです。

一応「松本問答」ということでやりあったけれど、イケイケの実行部隊なのか？松本さんが華王房さんを黙らせちゃったみたいです。場所も悪かったみたいですね。町中では今は法華宗イケイケドンドンだったようなので、アウェイで華王房さん負けた説に私は一票です。

で、高座から引きずり下ろし、袈裟をはぎ取ってしまいました。（この辺は後世の脚色説あり）

もうこの辺は高校生の半キャップ狩りとか、ズボン狩りとか「今日から俺はろくでなしブルース」的なノリなのではないでしょうか？
ま、この問答が３月説とか５月説とかあるけど、とにかくちょっとバトっちゃったようですが、その後室町幕府に法華宗と名乗らせるのをやめてと裁定したり、ある人は調停に動いたりしたけれど７月の２０日ぐらいから戦争となったんだそうな。

で、勢力差は圧倒的に天台宗（比叡山ね）の方が多かった。いきっていた法華宗はどう考えていたのか不明ですが、３倍以上の勢力差があったみたいです。
で、京都洛中洛外にあった日蓮宗（法華宗）寺院２１本山の焼き討ちと言う結果になったみたいです。
で、死者の推定は幅がありますが、１０００人から１万との話で、京都の被害は応仁の乱を上回るものであったとか。

これ、宗教間の違いでおきた戦争です。昔の日本での話です。
（ＡＩに評価してもらったら「大体７割くらいあってます」だったので、話半分ちょい位に考えてください！）

そんなことをした天台宗。比叡山延暦寺。３０年後くらいに信長に焼き討ちされても何にも言えないのでは？とちょっと思いました。

今この世にいるお坊さんたち。
自分の信仰する宗派と違う宗派が武装していて、やくざ同様の感じだとして、「おめぇんとこのうそくせぇ宗旨なんか信じられねえんだよ！」。
って、言われたらどうしますか？
母体の本部の方に話通して「なんじゃとわれ！おめおめと引き下がったんか？」とか言われるかもですが、「おう、おめえら。そいつんとこ行くぞ！」・・・
とかなってもおかしくないような気もします。

その人のコアになっている部分を同業者があざ笑うシチュエーションにどう対処するのでしょうか？
昔はすぐ戦争と言う形になっていたのかもしれませんが、今はねちねちとネットで応酬するのでしょうか？

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今回、長年ぼんやりとしてきた「比叡山の織田信長による焼き討ち」のことを「卍」の流れでついでに調べてみました。
完全に一方的に悪いってことは多くの人がかかわる場合はあまりないのかもしれません。
メンツとか感情で結局人は人を殺せるんだろうなって言うのが結論のような気がします。

改めて、信長の比叡山への行為について、当時が戦国時代だったということを考慮して考えると、大名的な組織との戦いには経験があったが、宗教的なことを理由に集まって武装している集団は、トップの頭を取ったとしても、組織的に動いている可能性があり、再び再集結する可能性が高い（今、宗教解散を言われた組織も再集結しそうですよね？）。さらには、反織田信長勢力の受け皿になり、どんどん大きくなると一大勢力に化ける可能性も考えて、徹底的に叩きまくった・・・そんな理由もさもありなん・・・そう思えています。

そんな現代でも？と日本にノホホンといるとわからなくなりますが、はっきり認識しているはずの戦争が今２つありますよね？
今の時代になっても同じようなことが原因で人が人によって殺されているんです。
ハーケンクロイツの教訓は見た目だけの規制になっていないのか？
「卍」に関してもう少しだけ寛容になって欲しいなって言う結論を導き出したネタとなりました。

では。




口コミ投稿の写真。

楽してたら、下書きがまた１００件を超えてしまった・・・
超ハイペース投稿にします。
一日５軒投稿。ほぼ全部ラーメンの週にします。

とはいえ、再訪組を処理します。
「いろり庵きらく」さんから。千葉みなと店です。

朝そばは再訪しようがなんだろうが、大体ちくわ天そばになってます。
結局・・・人はそれぞれ、どのお店でも決まったものを頼むようになるんじゃないでしょうか？
私は町蕎麦ならば、天ぷらそば。朝系ならば、ちくわ天のうどんかそば。
〇〇のお店ならば、〇〇・・・と、パターン化している気がします。

「SCLabo」さん。改めて、この店名って何て言うんだろう・・・私的に「スカラボ」みたいなイメージで脳内にありました。
食べログ的には「エスシーラボ」と、まぁ普通そうだよなって呼び方のようであります。

塩味。若かりし頃は、味の広がり方が少なくなんか単調だなって思っていました。
もちろん、お店を選ぶセンスとかも違ったのかもしれませんし、その当時は塩の選択をしてなくて、目指したお店では味噌味や醤油味・・・時期にすぐあんかけにハマったので塩の選択をしてなかっただけなんだと思います。
今では、真っ先に塩かあんかけを選んでいるかもですね。

確か麺の大盛はランチサービスだったと思います。
一つのお店で満足度を求めるならば大盛りがいいのかもですね。

「星宿飯店」さん。こちらも「ほししゅくはんてん」と呼んでいましたが、きっと中国読みなのかなって思っていました。
が、日本では「ほしじゅくはんてん」と読むようです。「シンシウハンティエン」ではないのですね？

なんだろう？タンメンだったか？

可もなく不可もなく。よくある町中華としたらちょっと良かったかな？

「東魁」さん。これもまた微妙な難読店名？本能的に「とうかい・・・？」とはなりますが、スラスラとは読めないと私は思っちゃいます。

あんかけですね。
好きなんです。
数寄になりかけてるかも。

麺アップ・・・略して麺ップ。

「大福元」さん。
そうだった・・・ここで、昼飲み出来そうだって思ったんだった・・・量が多そうなので、要注意ですが。

写真では、そこまで個性は見えませんが、昭和生まれのおぢさんの二十歳くらいに美味しいと感じていた味わいの、それと比べてそん色がない・・・そんな一杯であります。
美味しいとか、普段出会える味なんてのはその時代ごとに変わるんだと思います。
１０年前・・・では、まだ微妙かもですが２０年前となると、もはやその当時の売れる方程式ってのは変わっていると思います。
ＡＩに相談して、なるほどと思った文化として
・二郎系の可視化。
・蒙古タンメンの知名度の増大。
・とろけるプリン
・レアチーズ
・ムースなどの滑らか食感のスイーツ
などだそうな。

並んで食べるなんてのも、ひょっとしたらメディアにはまだ取り上げられていない時期かもしれません。
そんな時代が全盛期の私が「ここ旨いのでは？」と反応したお店ということです。

「なぎちゃん」さん。錦糸町店。「凪」さんはもう、設備投資がかかるからこちらのブランドで展開するのかな？

問題の中バスコ・・・なんて呼ぶのが正解なのか？
字面だけなら「ちゅうバスコ」ですよね？

口コミでも書いた、きゅうりの漬物の方は「青かっぱ」なのに
隣は「紅ショウガ」・・・
「おう、かっちゃん・・・と、山田さん」みたいな、距離の差を感じてしまうのは
私が友達がいないからなのか？減りの差も認知度の差なのか・・・

この透明度の高いスープとわかりやすい味わい。アクセントの肉の風味。
今見ると、ネギはもう少しデフォルトでも欲しいなって思いましたが、その時はそうは思ってなかったか？
ごめんなさい、口コミ見返す余裕がないので先に進みます。

「雄」さん。「たけ」さんですね。

本当にヘトヘトになるまで歩いた日の昼の部の〆のラーメン・・・

「ニューラーメンショップ」扇橋店。
最近少し口コミで「ラーメンショップ」と名乗りながら、FCに加盟していないお店ってグレー過ぎない？って思っています。
嘘かほんとか、椿系の運営は、一度も店名などで法的に訴えたことはないとからしいです。
内容証明とかも送ってないのかな？少なくともネット上では見つからないみたいです。
これって、どこまでは「宗教」で「新興宗教」との違いってのがはっきりしないのと同じなのかな？

少なくともこの「ニュー」系のお店は、なんか成立しているって思っちゃいます。
ここを、一言でズバッと理解できるように説明して欲しいなぁ・・・

ネギラーメンだと思う。
ニューの方はネギの量が少ないのかな？
違いをスラスラいえるほど食べてないのでよくわかりません。

でも、なんか人が集まるお店だなぁって感じた味と雰囲気でした

「大陸」さん。
古き良き時代を生き抜いたお方たち。
エアコンなしで頑張っているお店。

広東メンだったかな

もうそろそろ締めちゃうかもしれませんね。
体調崩したら終わりだろうな・・・

「〇化」さん。
ハイきました。「ニュー」系はなんか歴史もあるし、別ブランドな気がするけど、ロゴ的な物を考えるとなんだかな・・・みたいな感じですが、こちらははっきりと「リスペクト」で、FCではないとネットで拾えるお店だったと思います。

後述の「やばいラーメンショップ」よりはリスペクトされているので何となく良いのですが、
やはり、無断借用しているんですよね？

個人的には、その上商標登録までしているってのがなんかを回避しようとしている感が否めないってのもちょっとあります。

「らーめん天馬」さん。
天馬って聞くと、カレーパンとかカレーのお店って反応する私・・・うーんなんだっけ？
浦和の「天馬」さんだ！運営は「ＮＲＳ」さん・・・ＪＲ系？とちょっと勘違いしそうですが、有名なところでは「星乃珈琲店」「卵と私」「洋麺屋五右衛門」さんとかでしょうか？
とは違う全然個人店がこちら。

味噌らーめんだっけ？

麺ップ。
懐かし系のおいしさだったかな？

「らーめん天一」さん。
食べログ的に評価の高いお店。
並んでいるのかなぁと思いつつ、１０時半から営業でしたっけ？
ならば、行けるのでは？とも思いつつの訪問だったっけ？

色々あって、１１時ごろに訪問。すでにお客さんが結構いました。あぶねー

やっぱ、評価高いお店はちゃんと美味しいと感じるお店が多いな。
でも、創業して日が浅いお店で評価高い所って、あまり相性良くないのは本音。

「森田屋」さん。
あ、ラーメン屋さんじゃなかった？いや、ラーメンも提供していたっけ？
本店ですね。
さて、どう感じるか・・・

天ぷらそば。確か美味しかった。

違う森田屋さんが今一つの相性だったので少し警戒してたってのが本音・・・

「武蔵家」さん。薬園台店。
ラーメンショップ・二郎・武蔵家・・・いろいろ、系列とか、勝手に名乗っているのかとか微妙なラインナップであります。
こちらは、大本がありそこが運営しているらしいのですが、お店の雰囲気は完全に独立しているような印象もあったお店です。
どういう契約なんだろうな？

家系・・・特に武蔵家の主流の系列のようです。
武蔵屋さんにも〇〇系の武蔵家・・・なんてあるんですよね。
もう覚えらんない。

麺ップ。

「どでかっちゃん」さん。
口コミにも書きましたが、勘違いしていたお店。
木更津で飲食店で多角的に運営している会社のブランドのようです。
あ、ヤマト醤店さんもそうなんですね。

房総ラーメンだったっけ？
美味しかった印象があります。

麺ップ。

「かじの葉」さん。
「願わくば、梶葉（かじは）に宿りし言露（ことつゆ）よ　千代に八千代に伝はらむことを」
語呂的に強引ですが、和歌にした感じです。
梶の葉のことを調べていくうちに、七夕の短冊のもとになったとか、露で墨を伸ばして文字の上達を願ったとかあったと思います。
戦争だらけの権利を争う今の世の中は、もう崩壊まで秒読みのような気がします。
「可能であれば、平和に飲食店が続く未来を、梶の葉に書き、朝露に溶け込み昇華して、未来に伝わって遅れ・・・」みたいな意味をタイトルに込めたつもりです。

開店したてだからか？とてもすべての手順が丁寧だなって感じました。
特筆はゆで卵かな。
美味しい風味をまとった黄身が旨かったなぁ。

席数少なく、お二人で切り盛りなのか？
材料費や光熱費、必要な経費を差し引いて、それでも商売をやって行こうって思えるくらいの収入があるのか？
席数が少ないお店ほど、とても心配してしまいます。
結婚や出産などや健康面・・・本当に願わくば、ずっと営業続いていくように祈っております。

「勝本」さん。
フレンチ出身の方だったかな？
内装にこだわりを持ち、空間もちゃんと演出するってのはフレンチでは当たり前の世界。
いや、１０年前の私の感覚です。
で、これからって矢先にコロナになって飲食店は壊滅的なダメージを受けた・・・
こちらのお店もそうだったようですね。
で、救世主が現れ資金的な方はそちらが管理されているようです。
味にまで口を出しているのかは不明。

食べた印象は、永福町系の大勝軒のようなイメージを持ちました。

それの、少しづつ材料も調理もブラッシュアップして行ったような印象でした。

「いたばし製麺」さん。
中々普段行けない場所に行ってみたの回。
朝営業。

わかめを選んだから？ややぬるめに感じました。

あと、チャーシューを齧るたびに獣感と私が表現する、おそらく血のニュアンスがちょっとなぁって思いました。
仕込む前の処理。下茹でのお湯を一回捨てる。洗ってからもう一回新しい水で仕込む・・・
とかやられているとしたら、もう何も言いません。

「共楽」さん。
銀座ではトップ３くらいに入る古いラーメン屋さんのようです。

醤油の角が取れたような優しいたまに地方で出会うようなものだったかな？
この辺の味が全国に広まったのだろうか・・・

美味しかったです。

「なぎちゃん」さん。青物横丁店。
口コミではかなりぼかしましたが、店長みたいな大陸系の人と、女性の店員さんのいちゃつき感がなんか嫌でした。掛け合い程度の会話ですが、食の空間には不要と思っています。
下の松五郎さんで私が述べた、アップデートできていない・・・ハイ、私もそうです。
あと、カウンターだけのお店ですが、隣に自分のバックとかを置くやついい加減死んでくれ。
ウエストポーチみたいなものを置いた奴にそう思いました。アホだな。そんなのつけて喰えよ。

思ったよりも薄味だったんだっけ？

アホなお店の二人を無視して、一生懸命調理されていた方に感謝。

「松五郎」さん。
茨城はひたちなか市のご当地ラーメンのようです。
甘みがかなり強いと私は感じます。
この辺は地域性のようですね。
干し芋のおかげなのか？
甘いといっても、自然な甘さ。こちらだったら、カボチャの甘さ由来のようなイメージですね。
甘いものは贅沢品とされて、もてなしの食べ物が甘くなったなんてのも昔はあったと聞きました。
そんな名残が残っているのかもしれませんね。
で、レバーを美味しく食べる方法の一つかなって思いました。

あ・・・ここ写真撮影ダメでした。

先代の店主がこだわりがあり過ぎる方のようで、「美味しく食べて欲しい」という理由をおそらく曲解されたりアップデートできずに今に至る・・・とでも言っておきましょう。
お店の方針に従いますが、ダメなお客がいたからこうなったって説に一票ですね。




「やばいラーメンショップぜんこう」さん。
いままでも、何となく「ラーメンショップ」ってゆるーいFC展開しているけれど、店名だけ拝借しているお店とかもあるんだろうな・・・と、ぼんやりと考えていただけなのですが、こちらのお店がちょっときっかけで「それって、どうなの？法的に？」とか考えるようになったお店です。
看板の配色・字体など違う部分があると思うが、嘘かほんとかサクラなのか？「これぞ、ラーメンショップといえる懐かしいお味」と宣う人までいたので、ちょっとだけどうなのか調べるようになったんです。

ここ、全然違いますよね？店名こそ「ラーメンショップ」だけど、提供しているものは別物だと思っています。
こういうお店は、訴えられてもおかしくないのでは？と、思っているけど、本流が椿系でいいのか？とか、古参の亜流店のFC展開とどう違うのか？とか、よくわかんないので現在どういえばよいのかよくわかっていないってのが本音です。

ぱっと見はラーショ

麺は全然違う。
細いし、私があまり良いと思わないタイプの麺
ここまで、どうどうと名前だけ借りて別物を提供していいのだろうか？
そう思ってしまいました。
他のお店はもう少し味を寄せているけど
そっちの方が「なんちゃって感で騙している」といえるのだろうか？
名前を普通に「やばいラーメン」とすればいいのにね。
でも、それでは「ラーショ？」と思って飛び込んでくる人が激減するんだろうね。
私は、生活がかかっていようが、それは姑息な手段なのでは？
そう思ってしまいます。
いや、ちゃんと何かルールを守って、正式に名前を名乗っているのであれば全文修正と謝罪をします。

「つじ田」さん。勝どき店。
朝営業のお店が増えているブランド。
初めて出会ったときの味わいが印象的にうまかった。
今回はそこまでじゃなかった・・・

とはいえ、軽く朝出てくるレベルじゃないレベルですけどね

「麻辣時代」さん。本八幡店。
四川系の中華が好きです。
辛い物に耐性があるからかな？

四川香辛料煮
ほぼ、水煮テイストです。
が、ニンニクみじん切りが大量トッピングで熱い油をかけて仕上げています。
それって、私が美味しいと知っている四川の水煮とは違うのでは？
そう思っています。
花椒がないんですよねぇ。
その違いなのかな？

「サンちゃん」さん。
製麺所と提携でお店を出したんだっけ？
最初は間借りで京成津田沼駅近くにお店があったんでしたよね？
早い段階で独立したようですね。

塩生姜
塩味が好きな年ごろと、生姜系のラーメンが好きなので発注

なので、多少味がブレていても問題なし。
というか、この麺つるつるでいいですねぇ・・・

ふー、リンク貼り付ける作業だけで２時間くらいかかったかも・・・トータルでどのくらいかかったかわからないです。
これから、コメント追加、写真貼り付けの作業が残ってます。
一日一軒の投稿と単純に５倍作業量が増えるってのは時間がいくらあっても足りないってことですな。

おかげで、在庫にラーメン屋さんがほぼ一掃されました。
また、来週からラーメン屋さん行かねばな・・・