どうした「なおじ」さん？

 過去一では多分ないとは思うのですが、とても看過できない出来のラーメンをいただいてしまった。

単純に・・・いや、少なくとも私との相性が最悪で、一口食べて悲しくなって、その後にどんどん怒りが込み上げてきた味だったってことです。

タイトルのお店。
運営にはいろいろな戦略があるんだと思います。
フードコートにあるお店とか、何かのイベントで出張で出す出店のような味とか？
スキー場で季節限定で出店するときとか？

私はそういう状況でやむを得ない味ってのはあると思っていますが、それ以下では？と思ってしまった味。
生姜醤油ラーメンをいただき、提供されたのは麺が少し出ているほどの少ないスープで提供された物。
それは「伊藤」さんで経験済なので、スープの量でどうのこうのはありません。
食べて少しゾッとしました。この味で出すの？と。

物価高とかもあり、コストの管理も必要だとも理解しているつもりですが、それにしてもこれは無いんじゃない？

お店の方の接客の優しさとは裏腹に、一口食べて箸がぴたりと止まるような味。
決して間違ったものが入っているわけではなく・・・単純においしくない。
これでいいの？

これをうまいって思ってんの？いや、好みの問題なのでうまいって思う人もいると思いますが、
頼んだ生姜醤油だけがこの衝撃の私との相性なのか？

これが縁もゆかりもないふらりと立ち寄ったお店だったら、ここまで考え込むことは無かったのかもしれません。

地元新潟に縁のあるお店だからなのか。
頼むから「新潟」の名をお店の中から消して欲しい。
一つのお店をこのように批判することは私のポリシーに反しています。
が、それを超えるほどと思ったんです。


この投稿時の評価「３．４」。
その評価の味を今日から味を変えたのか？

頼むよ佐藤さん。
生姜醤油の味は納得いくまで提供やめて欲しいです。いや、もう頼まないかも知れないからこれでいいか。
他の味で評価もらっているんですよね？他は美味しいんですよね？
こういう発言をさせたのは生姜醤油のせいですからね。



問題の一杯。
あと、悪いことをつらつらこれ以上並べるのも同郷のよしみで辞めます。
（この後検証に背油醤油ラーメンを食べました。普通だったので痛烈な表現は削除しました）


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いやー、久しぶりに酔いが醒める程の出会いをしちゃいました。
あくまでも個人的感想ですが、それにしても・・・って言うものだと私は思いました。

一個人が細々とやっているブログ的なところですが、公共にさらされていることは確か。いや、さらしているんですね。私の意思です。
そんな場所に私が勝手にそう思い込んでお店の妨害をしているととられかねない行為はしたくないです。
でも、ダメなものは駄目とここでは書いているつもりです。
他のお店も同じように扱っているつもりです。
期待値からのギャップって言うのもある可能性はあるけれど・・・期待されて失望させられると、怒りに変わる気がします。
いや、今回期待はあまりしないで利用したのですが、それを軽く下回ったという印象なんです。


これ以上書かないって言いつつ、間接的にパンチ出しちゃってすみません。
本当に改善を希望するのであえて書いているんです。
ホント頼んますよ。



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本気でそう思っていることを意思表示するために、今回は写真は無いです。
が、食べログでは投稿しています。






こんなこと書いて、誰も面白くないと思います。私もネガティブなことばかりを一つのお店に対して書きたくないです。
読んでも面白くないし、このタイミングでここにリンクするお店を一緒に載せたくないから、何の情報もないネタとなっています。

当初、パン屋さんと過去の投稿のために集めた写真のないお店をリンクしようと考えていたのですが、それすらなんか申し訳なく思い、このまま投稿になる見込みです。

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何度も揺らいでいます。
ここまで書いていいのだろうか・・・と。（大規模修正して、超まろやかな表現にしました）


一つだけ新たに思いついたことがあります。
「この際、お茶の水店には二度と行きたいくないけど、他のなおじさんに行って他の味を経験して載せるのはありか？」と考えました。
お店が嫌いなわけではないです。
頼んだものがひどかっただけ。いや、それは大問題なんですけどね。

だからと言って、行ってないお店まで嫌いにはならない。それは「すき家」だけでいい。運営会社と食べログ運営者との取り決めなんだろうけど、利用者に対する対応が納得いってないので「二度と行かないすき家です」と脳内に入れ墨のように刻み込んでいます。
営業時間の欄にすき家のお店のアドレス貼ってあるんです。食べログで「朝営業」とかでヒットしない不便さがあり、何度指摘しても無視されて、問い合わせしたら半ギレのような回答をもらった記憶があり（この辺曖昧）、じゃぁ行かないって決めたお店です。

数年ぶりにすき家の営業時間に対して指摘してみました・・・
7月28に「すき家泉区和泉店」の営業時間にアドレスが張りつけられている指摘をしています。
本ブログ投稿時点で何のアクションもないです。数年前も同様のことがあり、利用した「すき家」で営業時間の修正が出来ず「朝飯」で検索できないため善意で指摘をしていましたが、数軒の「すき家」で指摘していたのに、ふと思い調べてみたら一軒も改善されてなく完全にこちらの指摘を無視していたため「何故？」と問い合わせたのですが、一向に納得できる回答がもらえずあきらめて感情的に処理することになったってのが経緯です。


で、「なおじ」さん。別のお店に行きました。

一番人気の背油醤油ラーメンを選択。
うーん・・・酷評から変更して投稿と判断。
決してもろ手をあげて良しとはできない状態ですが、あの経験はたまたまなのだろうと判断しました。
それでもたまたまであろうとひどかったのは事実ですし、飲食店でたまたまで味のクオリティが違い過ぎているのだとしたらそれも問題です。

が、今回のラーメンを食べて表現を大幅に修正しました。
これで投稿と一旦します。

他のお店で違う味を食べて・・・とも思うのですが、私の中では普通のチェーン店の味と言う判断になり、もっと他の新しい味との出会いを優先することにします。
決して、もう行かないお店ってわけではありませんが、うーん・・・例えば「せい家」さんとか別に回避しているわけではないのですが、大衆公約数的な味では？と、勝手にですが思っている為、食べたいと思うまで放置しているだけです。
それと同じ。
更に良い方向に変わり、今回出した内容を修正することになるといいなって思います。

食べログとの連動はパンとかテイクアウトのお店ばかりになっています。

酷評で投稿することを阻止したラーメンはこちら。

背油醤油
玉ねぎ軽く茹でてません？
生が基本だと思うけどこちらのお店の工夫とかオリジナルなんだと思いますが、
辛味が抜けて覚えている味わいとちょっと違うと感じたのは確か。
もっとも、覚えているものってどこかのお店の味だからそれをこちらのお店に求めてもおかしいのは確か。
関東では比較的珍しい個性のあるラーメンだと思いますが、地元の美味しいと思う
味のブラッシュアップ版ではなく、劣化版と言うイメージはぬぐえないってのが感想。
もちろん、戦略としてそっちを狙い多店舗で従業員が新潟の本場の美味しいと思う味を知らなくても営業が続く仕組みなんだと思います。
違っていたとしても私はそう感じたお店です。